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Misión espacial a Marte: ¿comida instantánea o cocina elaborada? Un grupo de expertos de Estados Unidos lanzó un proyecto para saber qué alimentos son mejores para los astronautas. La Universidad de Cornell, en Estados Unidos, lanzó una propuesta para aquellos ingenieros que quieran experimentar cómo se alimentarán los astronautas en un  futura misión a Marte.  El proyecto pretende investigar qué será mejor para los futuros astronautas: si cocinar su propia comida o alimentarse de los habituales productos especiales ya preparados.    Esta iniciativa busca determinar la aceptabilidad (palatabilidad) de la comida instantánea preparada por la tripulación y los cambios de ésta durante el tiempo que dure la misión. Además verificar si la agudeza, el gusto, el olfato y la permeabilidad de las vías respiratorias nasales se mantienen constantes durante el aislamiento del astronauta; o cómo influye la ingesta de nutrientes, o los cambios en la alimentación, durante los 120 días en el e